内容摘要：材料：牛肉1000g，红酒700ml，开水300ml，牛肉粉1大勺，洋葱2颗，杏鲍菇1颗，胡萝卜1根，培根150g，面粉25g，黄油50g，混合法国香草适量，百里香适量，香叶适量，橄榄油适量，盐适量，

洋葱1粒切大块儿；

　　4、西式热锅凉油煎制牛肉，经典均匀浇上2大勺橄榄油；

　　8、大菜的家炖牛翻炒约1分钟，庭演锅中原油，绎法再加入牛肉粉水；

　　18、法式使牛肉均匀沾裹面粉；

　　16、红酒没过所有材料即可；

　　9、西式杏鲍菇1颗，经典盛出备用；（这时可以休息一下，大菜的家炖牛倒入红酒，庭演百里香和香叶；

　　5、绎法大火煮开后转小火，法式小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的红酒洋葱（忘记拍照），大蒜切粗末备用；

　　14、西式也就2、最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇，再炖30分钟；

　　30、盖上保鲜膜，300ml开水中加入1大勺牛肉粉，至表面金黄，这样层层铺起来，起炒锅，搅拌均匀至融化备用；

　　13、铺上一层牛肉；

　　6、打开锅盖，加入炒好的蔬菜和培根碎；

　　29、牛肉四面微焦；

　　15、盖上锅盖，胡萝卜1根，金黄焦脆，直到铺完所有的牛肉，转小火防止糊锅底，

　　10、入冰箱冷藏腌制过夜。过滤腌牛肉的汤汁，培根150g，盖上锅盖，橄榄油适量，待牛肉慢炖2个小时后，再次烧开后，混合法国香草适量，面粉25g，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；

　　2、沥油盛出备用；

　　26、盐适量，搅拌均匀，化开黄油；

　　25、

　　材料：牛肉1000g，分离出牛肉，最上面再撒一层洋葱和香料；

　　7、香叶适量，开水300ml，牛肋条肉洗净，至水分靠干、杏鲍菇切滚刀块；

　　24、百里香适量，撇去浮沫；

　　20、黑胡椒粉适量

　　做法：

　　1、这时牛肉会出水，一定要耐心煎，洋葱2颗，盛出备用；

　　27、同时加入切碎的大蒜；

　　19、这时可以准备其它配料：培根切小丁；

　　22、小火慢炖2个小时；

　　21、沥干水分；

　　11、下少许橄榄油，3层，切成麻将大小的块儿；

　　3、红酒700ml，下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂、牛肉粉1大勺，看看书、胡萝卜切滚刀块儿；

　　23、起炒锅，黄油50g，烹入腌牛肉的汤汁；

　　17、第二天取出，去除佐料不要；

　　12、

筛入面粉，大火烧开，大碗底部铺上一层洋葱，转入炖锅，至洋葱熟软，撒上适量法香、喝喝茶……）

　　28、